Huset

Igår besiktigades Huset. Och det gick bra...! Några smågrejer, så klart, men över lag gick allt bra. Ingen fukt, inget mögel, inget "riskobjekt". Jippiieee! Ska bli så mysigt att flytta in... Bara 3 månader tills vi får nycklarna och så där 4-5 månader tills flyttlasset går :)

Här kommer några bilder för den nyfikne :)

Ketchup

Idag har jag provat att koka egen ketchup. Den blev väldigt god och fyllig och jag längtar efter att prova den till morgondagens hemlagade hamburgare!


För den som vill prova kommer receptet från Allt om mat här:

5 tomater (eller motsvarande mängd körsbärstomater)
1 liten gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
½ dl vitvinsvinäger
½ dl tomatpuré
½ dl farinsocker
1 msk worcestersås
1 tsk salt
1 krm nymalt svartpeppar

Skålla och skala tomaterna. Hacka dom grovt. Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt sjuda i 20 minuter. Mixa ketchupen slät. Häll på en ren burk och förvara den svalt.

Fredagsmys

Ikväll har vi fredagsmys. Det bästaste bland alla nypåhittade ord, enligt mig. För att mysa (och fira huset) riktigt ordentligt har Martin fixat och donat i köket och tillverkat Shawarma Dejej. Vad är då det?? Jo, kycklingkebab, full med härliga libanesiska smaker. Till kebaben blev det nygräddade pitabröd, en tahini- och vitlöksås, smulad fetaost och massa färska grönsaker. Härligt!


Prova gärna, receptet kommer från kokboken Libanesisk mat:

1 kg kycklingfilé
1 tsk kanel, malen
1 tsk svartpeppar, malen
1 tsk kardemumma, malen
1 tsk kryddpeppar, malen
1 tsk muskotnöt, malen
6 pressade vitlöksklyftor
1 dl citronjuice
1 dl matolja
2 msk tomatpuré
Salt

Strimla kycklingen fint, blanda alla ingredienser och låt marinera i kyl 24 timmar. Stek. Ät. Njut :)

Tillbaka till vardagen o huset

Efter en härlig semester är det nu dags att komma tillbaka till verkligheten. Både jag och M började jobba i måndags och nu börjar chocken lägga sig :) Det känns ovant att gå upp tidigt på morgonen och dessutom förväntas tänka...

Men, som ett trevligt litet avbrott har vi köpt ett hus idag... Besiktning och kontraktsskrivning kvarstår, men det ser ljust ut. Ett hus... Förstår ni? Så härligt... Med trädgård, uterum och två våningar. LYCKA!

Ö-vik

Lyckligtvis blev det så att D&H hann tillbaka till norr, lagom för att vi skulle hinna träffas. Egentligen hade vi planerat att ge oss ut på vandring tillsammans med 1-2 övernattningar, men eftersom renoveringsmissen (som för övrigt löste sig på bästa vis) stal några dagar från oss nöjde vi oss med att ge oss ut på en dagstur.

Vi for till Höga kusten där vi först hade lite sightseeing från bilen. Svindlande vacker natur..! O väldigt kuperat...! Där vi skulle promenera (kring Barsta) var det betydligt lägre kust, mest bestående av klippor.

För att komma till kusten tog vi oss först igenom ett kuperat skogsparti, där det även fanns ett kapell från 1600-talet. I kapellet fanns det fin konst, daterad 1699 :)

Efter en stunds promenad slog vi oss ner på klipporna och tillagade korv på det medtagna stormköket. Så gott! Och vilken fantastisk dag.

Ö-vik var sista anhalten på vår resa och efter denna härliga dagen vid kusten och en god middag (utan älg...) var vi pigga och glada morgonen efter då vi startade resan hem. 94 mil senare klev vi ur bilen, sträckte ordentligt på oss och rasade ner i våra egna sängar :)

Norrbyskär

Idag har vi varit på Norrbyskär. Norrbyskär är en grupp av skärgårdsöar som ligger strax utanför Umeå och som förr i tiden hyste en stor sågindusti och ett helt litet samhälle kring industin. Idag är det turistattraktion och ett populärt ställe för konfirmationsläger och konferenser.

Anledningen att vi hamnade där var att Wärdshuset på ön hade ett erbjudande vid namn Norrländsk romantik för 2 personer. Det gick ju inte att motstå förstås...:)

Efter att vi tagit färjan ut till Norrbyskär gick vi på upptäcktsfärd på öarna. Det fanns flera fina gamla hus kvar, som idag var dels värdshus, dels museum/café och dels boningshus. På bilden ser ni Wärdshuset.

Mellan 2 av öarna fanns det en dragflotte som man kunde använda för att ta sig över vattnet. Skoj! O lite blött :)

Norrbyskär visade sig vara ett toppenställe som vi gärna åker tillbaka till någon gång i framtiden. Om det var romantiskt? Jaaaa.....!